Ingrediente pentru o tava de 12 x 25 cm:
- 400 g de filet de vită, fără părți vizibile de grăsime;
- 400 g carne din piept de pui fără piele;
- 3 capatani de patrunjel de marime medie;
- 1/2 țelină mare;
- 3 ouă;
- 1 ceapă;
- 4 frunze de dafin;
- 4 bucati de ienibahar;
- 4 linguri de fulgi de ovăz înmuiate;
- 1 linguriță de nucșoară;
- 1 linguriță de sare;
- 1 linguriță de piper.
Preparare:
Puneți carnea tăiată cubulețe, condimentele și frunzele de dafin în oală. Turnati apă peste carne și fierbeti până se înmoaie.
Tocati pătrunjelul și țelina, inabusiti-le peste carne.
Scoateți puiul și carnea de vită din apă, adăugați fulgi de ovăz înmuiați.
Într-un robot de bucătărie, măcinați toate ingredientele răcite. Adăugați ouăle, sarea, piperul și nucșoara.
Puneți pasta într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 1,5 ore.
Comments