Ingrediente:
- 100 g muschi de vita
- 2 lingurițe de capere
- o mână de rucola
- parmezan pentru presărare
- 1 lingură de ulei de masline
- 1/2 suc de lămâie
- sare si piper
Metodă de preparare:
Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, piperul și sarea. Congelați mușchiul de vită și apoi tăiați-l pe cel congelat în felii subțiri folosind o feliătoare sau un cuțit foarte ascuțit. Se pune apoi pe o farfurie (se va dezgheța instantaneu) și se toarnă sosul pregătit. În plus, puteți condimenta cu piper gros proaspăt măcinat. Se adauga caperele, rucola și se presară parmezan ras.
Servit rece.
Comments