Ingrediente 3-4 porții:
- 400g Penne Konjac Nutricode
- 400g carne tocată de curcan
- 500g ciuperci
- 300g roșii
- 1 ceapă
- 1 legătură de pătrunjel
- germeni de floarea soarelui
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper
Mod de preparare:
Tăiați mărunt ceapa, feliați ciupercile și roșiile. Prăjiți carnea și ceapa în ulei de măsline (când sunt moi, puneți-le într-un bol). Pune ciupercile în aceeași tigaie, adaugă sare și piper și prăjește până se evaporă cea mai mare parte a apei (nu toată, ca să rămână tari). Se adaugă carnea și ceapa, apoi se adaugă pătrunjelul, roșiile și pastele. Se amestecă totul, se pune într-o tavă rezistentă la cuptor și se coace timp de 20 de minute la 190ºC. Se ornează cu muguri de floarea soarelui înainte de servire.