Ingrediente:
- 500g piept de curcan
- 400g roșii
- 1/2 varză mică
- 2 cepe medii
- 2 morcovi
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 frunze de dafin
- 4 boabe de ienibahar
- 2 lingurițe fulgi de boia dulce
- sare, piper, maghiran
Mod de preparare:
Sotați carnea tâiată bucățele împreună cu condimentele. Se pun legumele tocate în 2 litri de apă și se toarnă uleiul de măsline. După fierbere se adaugă curcanul; lasă totul la foc mic încă 40 de minute.