Ingrediente:
- 5 ciuperci
- 1 ou
- ½ roșie
- ½ ceapă
- 1 lingură de muștar
- 1 lingurita de patrunjel
- 1 linguriță de ulei de măsline
- sare ÅŸi piper
Modalitate preparare:
Se fierbe oul tare, se răcește, se curăță, se zdrobește, apoi se amestecă cu ceapă tocată mărunt, muștar și condimente. Se prăjesc pălăriile de ciuperci timp de 5 minute în ulei de măsline fierbinte (sau la cuptor pentru 10 minute / 150 ° C), apoi se umplu cu pasta preparată. Se ornează cu bucăți de roșii și pătrunjel.