Ingrediente:
- 150 g de carne de piept de pui
- 300 g rosii feliate în suc propriu
- 30 g de quinoa
- 1 cațel de usturoi
- ½ ceapă roșie
- 1 linguriță de ardei iute/boia
- 1 linguriță curry sau 1/4 linguriță garam masala
- ½ linguriță de suc de lamaie
- 1 lingură de ulei de masline
- sare ÅŸi piper
Mod de preparare:
În ulei de măsline încins se prăjește carnea tăiată cubulețe, se condimentează cu piper și sare. Se adauga apoi usturoiul si ceapa tocate, apoi rosiile. Se stropesc cu condimentele rămase, se stropesc cu suc de lămâie și se lasă acoperit până când sosul scade puțin. Serviți cu quinoa fiartă.