Ingrediente:
- 150 g de paste penne din grâu integral fierte
- Două mâini mari de spanac
- 50 g de brânză feta
- 10 roșii uscate
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de unt
- Sare
- Piper
- 1 lingură de semințe de floarea-soarelui
- 1 lingură de parmezan ras
Preparare:
Fierbem pastele "al dente" în apă sărată. Apoi, în tigaia încălzită turnăm două linguri de unt. De asemenea, punem două mâini de spanac spălat și adăugăm usturoiul presat. Prăjim spanacul pentru câteva minute. Tăiem brânză feta în cuburi de cca. 1 x 1 cm, roșiile uscate le tocăm mărunt. Amestecăm pastele fierte cu spanacul, brânza feta, roșiile și semințele de floarea-soarelui, condimentăm cu sare și piper după gust.
Punem totul într-un vas mic termorezistent, presărăm parmezan și introducem vasul timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Nu uităm, să fim atenți atunci când scoatem vasul fierbinte din cuptor.