Pui cu sos argentinian Chimichurri

Ingrediente pentru 2 porții:

- 1 piept de pui dezosat

- 2 linguri ulei de măsline

- 1 cățel de usturoi

- sare și piper

Pentru sosul Chimichurri:

- 1 legătura de pătrunjel

- 1 lingură de oregano

- 1 lingură de frunze de coriandru

- 2 căței de usturoi

- 1 ardei iute feliat

- 1 ceapă mică

- 4 linguri ulei de măsline

-1 linguriță de oțet din vin 

- sare și piper

Mod de preparare:

Spălați carnea, eliminați pielea și asezonați-o cu sare și piper. Adăugați și usturoil zdrobit și uleiul de măsline, apoi lăsați carnea la frigider pentru 30 de minute. După cele 30 de minute, încingeți o tigaie și prăjiți puiul câte 3 minute pe fiecare parte.

Apoi, într-o tavă pe care ați pus hârtie de copt, îl puneți la cuptor la 180 grade pentru 20 de minute.

Între timp, preparați sosul Chimichurri mixând toate ingredientele într-un blender.