Somon cu piure de broccoli

Ingrediente

- 1 bucată de somon;

- 8 roșii cherry;

- broccoli;

- usturoi;

- lămâie;

- 1 lingură ulei de măsline;

- plante aromatice (rozmarin, busuioc, oregano).

Mod de preparare:

Introduceți somonul și roșiile cherry în cuptorul preîncălzit la 180° și asezonați cu sare, rozmarin, busuioc și piper.

Ierburile și condimentele pot fi folosite după propriul gust. Se lasă la cuptor 15 minute.

Pentru piure de broccoli:

Fierbeți broccoli cu un vârf de sare (de preferință la aburi). După ce s-au fiert bine, puneți compoziția într-un recipient cu câteva picături de lămâie.

Puteți adăuga ulei de măsline și nucșoară, dacă este necesar.

Utilizați un blender pentru obținerea piureului cremos.